Jest miodem powstałym z nektaru kwiatów facelii błękitnej, rośliny, którą rolnicy wysiewają jako plon lub z przeznaczeniem na paszę. Jej piękny niebieski kolor, specyficzny zapach i ciekawy wygląd kwiatu sprawia, że pszczoły bardzo chętnie oblatują nektarodajny łan facelii. Przed krystalizacją posiada słomkowy kolor, a po drobnoziarnistym skrystalizowaniu kolor żółty, podchodzący pod kremowy. W smaku lekko kwaskowaty, ale bardzo przyjemny o ciekawym, kwiatowym zapachu.
Polecany jest przy schorzeniach żołądka, a także przy astmie oskrzelowej. Obniża ciśnienie krwi, działa antymiażdżycowo, ma również silne działanie bakteriobójcze. Obniża toksyczne działanie używek (papierosy, alkohol, kawa).
